Ρυζι Αναποφλοιωτο Κοντο (Βιολογικο)

Βιολογικό προιόν. Στο αναποφλοίωτο κοντό (στρογγυλό) ρύζι όπως δείχνει και η ονομασία του κατά την επεξεργασία δεν αφαιρείται ο φλοιός του με αποτέλεσμα το τελικό προϊόν να είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και με μικρότερο γλυκαιμικό δείκτη σε σχέση με τα παραδοσιακά ρύζια. Με τον τρόπο αυτό διατηρεί τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά του. Συστήνεται σε δίαιτες υγιεινής διατροφής και απώλειας βάρους. Οι κόκκοι αυτού του ρυζιού τείνουν να προσκολλώνται μεταξύ τους. Ενδείκνυται για σούπες, (γίνονται πιο πηχτές και πιο νόστιμες) και γλυκά όπως το ρυζόγαλο.