Γκουαρανα (Σποροι)

Το γκουαρανά από την πορτογαλική Guaraná, Paullinia cupana, είναι ένα αναρριχητικό φυτό στην οικογένεια του σφενδάμου, σαπινδίδων, κατάγεται από την λεκάνη του Αμαζονίου και είναι ιδιαίτερα συχνό στη Βραζιλία. Διαθέτει μεγάλα φύλλα και συστάδες λουλουδιών, και είναι περισσότερο γνωστό για τους καρπούς του που έχουν περίπου το μέγεθος ενός κόκκου καφέ. Ως συμπλήρωμα διατροφής, το guarana είναι ένα αποτελεσματικό τονωτικό: οι σπόροι του περιέχουν περίπου τη διπλάσια συγκέντρωση της καφεΐνης που βρίσκονται στους κόκκους καφέ (περίπου 2-4,5% καφεΐνη σε σπόρους guarana σε σύγκριση με 1-2% για τους κόκκους καφέ). Το χρώμα των καρπών του κυμαίνεται από καφέ έως κόκκινο και περιέχει μαύρους σπόρους οι οποίοι καλύπτονται εν μέρει από λευκό περικάρπιο. Η αντίθεση των χρωμάτων, όταν ο καρπός έχει χωριστεί και έχει ανοίξει έχει παρομοιαστεί με μάτια, το οποίο αποτέλεσε τη βάση ενός μύθου. Βοηθά να ξεπεραστεί η κόπωση, καταπολεμά την πρόωρη γήρανση, αποτοξινώνει το αίμα και είναι ένα χρήσιμο εφόδιο ενάντια στην παχυσαρκία. Αναζωογονεί το κεντρικό νευρικό σύστημα, χαρίζει πνευματική διαύγεια, αυξάνει το μεταβολισμό, και παράλληλα είναι ένα ελαφρύ διουρητικό.