Μαυρο Κυμινο Λαδι (Βιολογικο)

Το λάδι από μαύρο κύμινο παράγεται με ψυχρή έκθλιψη (πίεση) των σπόρων Nigella Sativa και είναι αφιλτράριστο. Επίσης είναι γνωστό ως «χρυσό Φαραώ», το αρωματικό αποτέλεσμα επιδεικνύει επίσης μία ιδιαίτερα λεπτή σύνθεση των λιπαρών οξέων, με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυακόρεστα λινελαϊκό οξύ (ω-6). Επιπλέον, περιλαμβάνει την αντιβακτηριακή ουσία thymoquinone , την οποία οι περισσότερες μελέτες την θεωρούν αποτελεσματική ουσία στη θεραπεία των αλλεργιών και του άσθματος. Λόγω της αντι-φλεγμονώδης και αντι-καρκινικής δυναμικής της χρησιμοποιείται στη θεραπεία του καρκίνου. Έχει ευεργετική επίδραση στο μεταβολισμό των λιπιδίων και συμβάλλει στη διατήρηση ενός φυσιολογικού επιπέδου χοληστερόλης στο αίμα. Με πικάντικη και αρωματική γεύση, το μαύρο κύμινο πηγαίνει καλά με ανατολίτικη κουζίνα, αλλά μπορεί κάλλιστα να καταναλώνεται στην καθαρή μορφή του. Συνιστάται επίσης για εξωτερική εφαρμογή, για παράδειγμα στην θεραπεία φλεγμονών ή μικροτραυματισμούς του δέρματος. Είναι κατάλληλο για χορτοφάγους και vegans.

Στο μεσημεριανό γεύμα ή στο δείπνο προσθέστε ένα με δύο κουταλάκια του γλυκού στην σαλάτα σας.