Λαδι Μαυρης Τρουφας

Προϊόν με βάση το ελαιόλαδο αρωματισμένο με μαύρη τρούφα. Το λάδι τρούφας είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείται στο τέλος του μαγειρέματος, παρά ως μαγειρικό λάδι. Προστίθεται σε πιάτα λίγο πριν από το σερβίρισμα, για παράδειγμα σε ριζότο, σε σούπες και σε ψάρια, ή σε συνδυασμό με ελαιόλαδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βινεγκρέτ. Επειδή έχει εξαιρετικά δυνατή γεύση, πρέπει να χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες. Το λάδι τρούφας προσδίδει εξαιρετικό άρωμα και γεύση στο φαγητό.