Στεβια 1 : 1 (Χυμα)

Στέβια σε σκόνη. Η στέβια (βοτανικό όνομα Stevia rebaudiana) είναι είδος φυτού με προέλευση τη Βραζιλία και την Παραγουάη. Περιέχει μια ουσία η οποία ονομάζεται στεβιόζη ή στεβιόλη έχει πολλές φορές μεγαλύτερη γλυκαντική δύναμη από την ζάχαρη. Χρησιμοποιείται σε αρκετές χώρες ως εναλλακτική γλυκαντική ουσία από την ζάχαρη. Τα φύλλα του φυτού και τα γλυκαντικά που προέρχονται από αυτό έχουν πολλαπλάσια γλυκύτητα από τη ζάχαρη και δεν περιέχουν υδατάνθρακες. Κατάλληλο για διαβητικούς. Δεν περιέχει θερμίδες και δεν ανεβάζει τον γλυκαιμικό δείκτη.