Τσάι από ώριμα φύλλα φασκομηλιάς που μαζεύονται από την νότια οροσειρά του Ψηλορείτη. Χαρακτηριστικό του είναι το εξαιρετικά έντονο άρωμα που "γεμίζει" το φλιτζάνι σας με κάθε φακελάκι.