Σχοινοπρασσο

Ανήκει στην ίδια οικογένεια με το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σε αποξειραμένη μορφή, νοστιμεύει και αρωματίζει σαλάτες, σούπες, πίτες, λευκά κρέατα, ψάρια, κινέζικες συνταγές και άλλες παρασκευές. Περιέχει βιταμίνη Κ, φολικό οξύ, κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και πολλά αντιοξειδωτικά.